Malzemeler
4 kuzu incik
1 soğan
2 diş sarımsak
2 defne yaprağı
1 çay k. tane karabiber
1 çorba k. domates salçası
2 biber
1 domates
sıvıyağ
tuz
su
Amerikan püresi için:
4 patates
1 su b. krema
değirmen karabiber
muskat
tuz
Hazırlanışı
Kuzu incikleri tencereye alın ve alt üst kızartın.Daha sonra üzerine tane karabiber,2 diş [...]
Malzemeler
1 bütün tavuk göğsü
3 biber
2 domates
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
hazırlanışı
1 adet bütün tavuk göğsünü küp olarak kesin.Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine tavuk etini alın ve kavurun.Üzerine biber ve domatesi ilave edin.
Sarımsağı ekleyin.Pişen tavuğu servis tabağına alın.Tavuk etlerinin yanına yoğurt ilave edip servis edin.
Etiketler: kebap
Malzemeler
7 dilim tost ekmeği
1 kase mantar
200 gr. kıyma
200 gr. kuzu eti
1 kase yoğurt
1 çorba k. tereyağı
1 soğan
2 domates
2 diş sarımsak
tuz, karabiber
HAzırlanışı
Tost ekmeklerini küp olarak kesin ve fırına verin.Tavaya 200 gr.kuzu etini ekleyip pişirin.Karıştırma kabına 200 gr.kıymayı alın.Üzerine soğanı rendeleyin ve yoğurun.Kıymadan parmak şeklinde köfteler elde edin.Köfteleri [...]
MALZEMELER:
2 su b. un
1 su b. irmik
1 çay b. sıvıyağ
1 çay b. yoğurt
125 gr margarin
1 p. kabartma tozu
1 fiske kırmızı gıda boyası
içi için:
1 kase fındık
şerbeti için:
4 su b. su
4 su b. tozşeker
yarım limon
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına yumaşımş margarini,sıvıyağı,
yoğurdu alarak karıştırın.Üzerine un ve irmiği,
kabartma tozunu, gıda boyasını ekleyin.
Hepsini karıştırarak hamur kıvamına
getirin.Hamuru açın ve bir bardak yardımı
ile yuvarlaklar kesin. [...]
1 kg patates
6 baget tavuk
3 domates
3 biber
1 çorba k. biber salçası
tuz,sıvıyağ
defne yaprağı
kekik,kırmızı biber,karabiber
HAZIRLANIŞI:
Güvecin el altına tavuk bagetleri çiğden dizin.
üzerine irice doğranmış patatesleri koyun.
biber salçasını,tuzu ekleyin. üzerine doğranmış
biberleri ve domatesleri ekleyin. en son defne
yapraklarını ve zeytinyağını ekleyin. arzuya
bağlı olarak baharat ekleyebilirsiniz.önce yağlı
kağıtla ardından da aliminyum folyo ile ağzını
kapatın. kaynayıncaya kadar ocağın üzerinde
pişirin daha sonra fırına koyun. [...]
4 su b. un
150 gr. margarin
1 su b. tozşeker
2 çorba k. yoğurt
2 yumurta
1 kase üzüm
1 kase ceviz
1 p. vanilya
1 p. kabartma tozu
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.
Üzerine 150 grçmargarin,1 su bardağı toz şeker
yoğurt,2 adet yumurta,1 paket vanilya ve 1 paket
kabartma tozu ilave ederek hepsini yoğurun.
Hazmuru 2′ye bölün.Bir hamura ceviz ekleyin.
Diğer hamura kuru üzüm ekleyip [...]
2 su b. un
yarım p. yaşmaya
2 çorba k. tozşeker
2 çorba k. tereyağı
1 su b.süt
1 yumurta
su
Şerbeti için:
4 su b. tozşeker
2,5 su b. su
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına 2 su bardağı unu alın.
Üzerine toz şekeri alın.
Başka bir yerde yaş mayayı,su ile eritin.
Unun ortasını havuz şeklinde açın.Ortasına
eritilmiş mayayı,sütü alıp karıştırın.
daha sonra eritilmiş tereyağını ve kar haline getirilmiş
yumurta akını da ekleyerek yumuşak bir [...]
5 domates
1 tutam fesleğen
2 çorba k. dolmalık fıstık
2 diş sarımsak
zeytinyağı
kaşar peyniri rendesi HAZIRLANIŞI:
Domatesleri ortadan ikiye kesin. Altından da ince bir parça kesip tepsiye dizin. Diğer tarafta
fesleğen,zeytinyağı,sarımsak ve dolmalık fıstığı parçalayıcıda parçalayıp domateslerin
üzerine paylaştırın. En üstüne kaşar peyniri rendesi serpin. Fırında nar gibi kızarana kadar
pişirin. NEFİS BİR ARA SICAK YADA GARNİTÜR…
3 salatalık
1 tutam dereotu
1 kase beyaz peynir
kırmızı biber
HAZIRLANIŞI:
Salatalıkların ortalarındaki çekirdekleri kabak oyucusu ile boşaltın. Peynir, dereotu,
kırmızı biber karışımı ile doldurun. Daha sonra halka halka kesin.
4 patlıcan
4 diş sarımsak
1 su b.süzme yoğurt
1 limon suyu
3 çorba k.tahin
süslemek için:
zeytinyağı
pul biber
HAZIRLANIŞI:
Patlıcanları közleyip doğrayın. Diğer tarafta tahin,süzme yoğurt ve limon suyunu
karıştırın.Sarımsakları da doğrayıp ekleyin. Bu sosla patlıcanları karıştırın. Tuzunu
ve zeytinyağını da ekleyip servis tabağına alın. Tazen fesleğen, nane gibi yeşilliklerle
süsleyin. Yoğun bir tahin lezzeti olan bu salata yaz için güzel bir aperatif..
ekleyin.