5 su b.un
1 p.kuru maya
1 çay b.sıvıyağ
1 çorba k.tuz
aldığı kadar ılık su

İç harcı için:

2 soğan
250 gr.kavurma
kırmızı ve yeşil biber
1 çorba k.salça
1 tutam maydanoz
taze kekik
sıvıyağ
tuz,karabiber

Üzeri için:

1 yumurta

Unu karıştırma kabına alın mayayı ekleyip karıştırın. Ortasını açıp sıvıyağ ve biraz su ekleyerek karıştırın. Alabildiği kadar su ile hamuru yoğurun.
İç harcı için soğanı ince doğrayarak sıvıyağda kavurmaya alın. Biraz kavrulduktan [...]

Malzemeler:
9 tavuk incik
biberiye
tuz
karabiber
sıvıyağ
Garnitür için:

5 biber
2 kabak
2 diş sarımsak
fesleğen
2 havuç
1 domates
zeytinyağ
tuz
karabiber
Tavuk bagetlerini karıştırma kabına alın. Üzerine taze biberiye, tuz ve karabiber ekleyin. Üzerine biraz sıvıyağ ekleyerek iyice karıştırın. Daha sonra bagetleri tek tek kağıda sarın.
Güveci ocağa alıp altını iyice kısın. En alt kısmına soğanı doğrayarak ekleyin. Daha sonra soğanın üzerine bagetlerin sapları yukarı bakacak şekilde dizin. [...]

Malzemeler:
1 brokoli
1 soğan
1 patates
4 domates
3 havuç
zeytinyağ
su
tuz
şeker
Soğanı doğrayarak tencerenin altına yayın. Üzerine sırasıyla havuç, patates  ve brokoliyi yayın. Tuzunu, şekerini ve yağını ekledikten sonra en son doğranmış domatesleri de yayarak az su ile pişirin.

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
yarım su bardağı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı tereyağ
et suyu
sıvıyağ
tuz
Soğanı doğrayarak tereyağında kavurun. Üzerine pirinç ve bulguru da alarak kavurun. Bir süre kavrulduktan sonra haşlanmış mercimeği de ekleyerek kısa süre kavrulduktan sonra suyunu ve tuzunu ayarlayarak pişmeye bırakın. İçinde bulgur olduğu için biraz fazla su çekecektir. Kapağı kapalı suyunu çekene [...]

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
200 gram tereyağ
2 yumurta
1 su bardağı pudra şeker
1 çay bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı sıvıyağ
kabartmaz tozu-vanilya
Üzeri İçin:fındık

İlk olarak şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın.
Karıştırma kabına un, pudra şekeri, hindistan cevizi ve mısır ununu alın karıştırın. Üzerine tereyağı, yumurta ve sıvıyağ alarak vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra yoğurun. Hamur kulak [...]

500 gr.ayıklanmış hamsi
5 yeşil soğan
1 tutam maydanoz
tuz,karabiber
galeta unu
tuz,karabiber

Salatası için:

kıvırcık
fesleğen
çeri domates
közlenmiş kırmızı biber
sarı biber
kırmızı soğan
zeytinyağı
limon

İlk olarak hamsileri temizleyip kılçıklarından ayırdıktan sonra hamsileri incecik satır kıyması gibi doğrayın. Daha sonra üzerine ince doğranmış yeşil soğan ve maydanozu doğrayarak ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın ve köfteyi yoğurun. Kıvamı yumuşak olursa biraz galeta unu serpin. Köfte şekli vererek [...]

1 soğan
3 diş sarımsak
2 çorba k.tereyağı
1 kase taze fasulye
1 su b.süt
2 yumurta
tuz,karabiber

Soğanları piyaz doğradıktan sonra tereyağında sarımsakla beraber kavurun. Kavrulunca haşlanmış fasulyeleri de ekleyerek kısa bir süre kavurun. Daha sonra üzerine sütünü ekleyerek pişirin. Sütünü çekip azaldığı zaman üzerine çırpılmış yumurtayı ekleyerek kısa sürede pişirin.

Sohbet

Malzemeler:
Domateslisi için:
2 su bardağı un
2 yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı su
Ispanaklısı için:
2 su bardağı un
2 yumurta
1 çay bardağı ıspanak püresi
3 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
100 gram kaşar peyniri rendesi
Karıştırma kabına unu alın. Ortasını açarak içerisine yumurtaları kırın. Unun üzerine tuzu serpin. Domatesli olan makarna için [...]

Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı doğranmış kuru kayısı
1 su bardağı file badem
1 vanilya
1 kabartma tozu
2,5 su bardağı un
yumurta ve şekeri çırpma teli yardımıyla köpürtüyoruz.sütü ve sıvıyağını ekliyoruz.un,kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra doğranmış kayısıları da biraz unlayıp ekliyoruz.bademlerimizde ekledikten sonra 170 derece fırında pişiriyoruz.Afiyet Olsun…

2 su b.un
1 su b.fındık
1 su b.pudra şekeri
125 gr.terayağı
yarım çay b.zeytinyağı

Karıştırma kabına un, toz fındık ve pudra şekerini alarak karıştırın. Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağı ve zeytinyağını ekleyerek kurabiye hamurunu yoğurun. Hazır olunca ceviz büyüklüğünde kopararak yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizerek 170 derecede pişirin.