Malzemeler:
1 paket kızarmış ekmek3 patlıcan2 domates2 su b. yoğurt1 diş sarımsak3 kırmızı közlenmiş biberzeytinyağı1 çorba k. sirketuz, karabiber,kekik, pul bibertaze nane
Hazırlanısı:
Patlıcacaları,domatesleri ve kırmızı biberleri közleyin.Kızarmış ekmekleri dikdörtgen bir kalıba dizin.Patlıcanları küp şeklinde kesin.Domates ve kırmızı biberleri de kesip parçalayıcıdan geçirip bir sos elde edin.Patlıcanları kızarmış ekmeklerin üzerine alın.Sarımsağı ince olarak kıyın ve 2 su bardağı [...]
Malzemeler:
1 tavuk gögsü1 çay b. mısır1 çay b. bezelye1 kase haşlanmış makarna1 kırmızı biber1 kase yoğurt2 çorba k. mayonez2 çorba k. zeytinyağıatom salata
Hazırlanısı:
Tavuk gögsünü haşlayın. Küp küp doğrayın. İçine tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.Atom salata yaprakları ile birlikte servis yapın. Tek başına nefis bir öğün..
Malzemeler:
1/2 kilo mantar1 su b. yoğurt2 diş sarımsak3 çorba k. mayonez tuztoz kırmızı biber sıvıyağ veya tereyağı
Hazırlanısı:
Mantarları doğrayın. Tavada yüksek ısıda tereyağında veya sıvıyağda soteleyin.Mantar ılındıktan sonra üzerine sarımsaklı mayonezli yoğurdu dökün.En son incekıyılmış maydanoz ile süsleyin
Malzemeler:
pilavı için:2.5 su b. pirinç1 çorba k. tereyağısıvıyağtuzetsuyu300 gr et1 kase arpacık soğan5 patates1 çorba k. salçatuz,karabiber
HAZIRLANIŞI:kubbe pilavı için ilk olarak 300 gr et tencereye alınır, soğanve sıvıyağ ile kavrulur.salçası eklenir.tuzu, karabiberi ayrlanır.önceden haşlanmış patatesler küp küp doğranarak eklenir.diğer tarfatan pilav için tavaya sıvıyağ ve tereyağı alınır pirinçlerilave edilerek kavrulur. hazır olan patatesli, etli harç [...]
MALZEMELER
8-10 adet iri çarliston biber
100 gr galeta unu
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
200 gr beyaz peynir
1 demet maydanoz
HAZIRLANIŞI
Biberleri ateş üzerinde közleyip, kabuğunu temizleyin,biberlerin yırtılmamasına itina ederek bir kaba dizin. Peynir, maydanoz, ve iki yumurtayı börek içi hazırlar gibi hazırlayın ve dikkatli bir şekilde biberlere doldurun.Bir kasede, bir yumurta çırpın, diğer bir tabakta un ile galeta [...]
Malzemeler : 8 bardak süt 1 1/4 bardak toz şeker 1 bardak hindistan cevizi tozu 1 çay bardağı pirinç unu 1 bardak iç badem Tuz
Hazırlanışı :Bir havana, iki üç defa da olmak üzere elinizdeki toz hindistan cevizi ile azar azar 1 çay bardağı sütü koyarak dövün. Toz hindistan cevizlerinin iyice ezilmesini sağlayın, sonra da toz [...]
Malzemeler:
1-1,5 KG BALKABAĞI 3 BARDAK ŞEKER CEVİZ İÇİ 2 ADET KARANFİL
Hazırlanısı:
KABAĞI 2 CM. KALINLIĞINDA VE YAKLAŞIK 7-8 CM. UZUNLUĞUNDA DİLİMLERE BÖLDÜKTEN SONRA KABUKLARINI SOYUP YIKAYIN.BİR TENCEREYE DÜZGÜNCE DİZİN VE DİZDİĞİNİZ HER KATIN ÜZERİNE TOŞ ŞEKER DÖKÜN.1/2 BARDAK SU VE KARANFİLLERİ DE KOYUP ÜZERİNİ KAPATTIKTAN SONRA HAFİF ATEŞTE SUYUNU ÇEKENE DEK PİŞİRİN.PİŞERKEN ARADA BİR TEPSİYİ SAĞA [...]