Malzeme: 3 ad. Krep, 100 gr. Ispanak, 50 gr. Karides, 50 gr. Tavuk, 2 ad. Domates, 75 gr. tereyağı, 100 gr. Kaşar peyniri, 50 gr. Sivri biber, 150 gr. soğan (ince doğranmış), 1 diş sarımsak, 6 gr. tuz, 40 gr. mantar, karabiber
Tarif : 25 gr. Tereyağını eritip,.50 gr. Soğanı pembeleştirilir, içine 20 gr. mantar, 15 gr. sivribiber, karides ve 25 gr. Domatesi sote edilir. Ispanak, kalan soğanlarla sote edilir. Tuz ve karabiber ilave edilip, kavrulur. Kalan tereyağ ile tavuk soğan ile kavrulup içine, sivribiber, mantar, domates, tuz ve karabiber katılıp, sote edilir. Bu malzemeler hazırlandıktan sonra, bir güvecin içine önce karidesli iç, üzerine kaşar peyniri ve krep, ıspanaklı iç, kaşar ve krep, tavuklu iç, kaşar peyniri ve krep, en üste kalan kaşar peyniri konularak salamandırada pişirilip, servise sunulur.
Yorum Ekleyin