Malzeme :
* 3 yufka
* 1 kase lor
* ceviz
Sosu için:
* 1 çay b. su
* yarım çay b. sıvıyağ
* 1 yumurta
Hazırlanışı :
Böreğin sosu için bir kapta 1 çay bardağı süt,yarım çay bardağı sıvıyağ,1 adet yumurtayı karıştırın.1.yufkayı tezgaha serin.Üzerine ceviz ve lor peyniri serin.Sostan dökün.2.yufkayı üzerine alın ve sostan dökün üzerine ceviz ve lor peyniri serpin.3.yufkayı üzerine [...]

Malzeme :
* 2 yufka
* 200 gr. kıyma
* 1 kuru soğan
* 1 yumurta
* tuz, karabiber
Hazırlanışı :
Yufkaları dört parmek eninde şeritlere bölün. Kıymanın üzerine soğanı rendeleyin.Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.Biraz su ilave ederek kıvamını yumuşatın. Şeritlerin ucuna bir tatlı kaşığı kadar koyup muska şeklinde sarın.Uçlarını suya veya yumurta akına batırarak yapıştırabilirsiniz. Sıcak yağda kızartarak kağıt havlunun üzerine [...]

Malzeme :
* 8 milföy yaprağı
* 2 patlıcan
* 50 gr. kaşar peyniri
* 50 gr. tulum peyniri
* yumurta sarısı
* çörek otu
Hazırlanışı :
2 adet patlıcanı közleyin.Közlenmiş patlıcanları küp olarak kesin.Patlıcanları servis tabağın alın.Üzerine tulum peyniri ve kaşar peynir rendesini ilave edin.Milföy hamurlarının herbirini 4 adet parçaya kesin.Herbir parçayı elinizle çok az esnetin.
Kestiğiniz milföylerin üzerine az miktarda patlıcanlı iç [...]

Malzemeler :
8 yaprak milföy
1 kutu ton balığı
tane mısır
dereotu
taze soğan
kırmızı biber
tuz, karabiber
limon
zeytinyağı
Hazırlanışı :
8 yaprak milföyü küçük yuvarlak kalıplar kullanarak kesin.Yuvarlak milföyleri üst üste getirip fırın tepsisine dizin.
Yuvarlakların dışında kalan milföyleri elinizle rulo yapıp fırın tepsisine dizin.Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürüp
önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.
Karıştırma kabına 1 kutu ton balığı alın.Üzerine tane mısır,ince kesilmiş olan [...]

Malzemeler :
8 yaprak milföy
1 kutu ton balığı
tane mısır
dereotu
taze soğan
kırmızı biber
tuz, karabiber
limon
zeytinyağı
Hazırlanışı :
8 yaprak milföyü küçük yuvarlak kalıplar kullanarak kesin.Yuvarlak milföyleri üst üste getirip fırın tepsisine dizin.
Yuvarlakların dışında kalan milföyleri elinizle rulo yapıp fırın tepsisine dizin.Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürüp
önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.
Karıştırma kabına 1 kutu ton balığı alın.Üzerine tane mısır,ince [...]

Malzemeler:
4 su b.un
tuz
alabildiği kadar su
ara katlar için sıvıyağ

İç harcı için:
5 domates
3 biber
1 kuru soğan
1 tutam maydonoz
4 yeşil soğan
tuz,karabiber
fesleğen

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 4 su b. un ve tuz alınarak alabildiği kadar su ile hamur yoğrulur. Hazırlanan hamur bir süre dinlendirildikten sonra 10 bezeye ayrılır. 5′ er tane üst üste konularak araları yağlanır. Her 5 kat olan [...]

Malzemeler:
5 su b.un
1 p.kuru maya
1 tatlı k.tuz
su
İç harcı için:
5 patates
1 kase mantar
100 gr.salam
1 tutam maydonoz
5 yeşil soğan
1 kuru soğan
tuz
karabiber
pulbiber
mısırözü yağı
Hazırlanışı:
5 su b. un karıştırma kabına alınarak üzerine maya ilave edilrek karıştırılır. Daha sonra tuzu ialve edilerek alabildiği kadar su ile hamur yoğrulur. Hazırlanan hamur bir süre bekeltilir. Bu arada iç harç hazırlanır. Bunun [...]

Malzemeler:
6 milföy hamuru
Köftesi için:
250 gr kıyma
1 soğan
kurutulmuş ekmek
1 tatlı k. salça
havuç
mısır
kekik,tuz,kimyon
pulbiber,karabiber
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
İlk olarak böreğin köftesi hazırlanır. Bunun için; karıştırma kabına kıyma, ince doğranmış kuru soğan, 1 tatlı k. salça, haşlanmış mısır ve alabildiği kadar kurutulmuş ekmek alınarak tuzu ve baharatı ayarlandıktan sonra köfte yoğrulur. Daha sonra 3 milföy yaprağı yanyana konularak 2 [...]

Malzemeler: 3 su b. un 1 p. kuru maya tuz, su
İç harcı için:3 patlıcan 4 kırmızı biber 1 kase lor peyniri 3 yeşil soğan tuz, karabiber
Üzeri için:Tereyağı
Hazırlanışı: Karıştırma
kabına 3 su bardağı unu alın.Üzerine kuru mayayı ilave edin.Üzerine tuz
ve ılık sy ekleyerek bir hamur elde edin.İç harcı için 3 adet patlıcanı
közleyip küp olarak [...]

Malzemeler:
3 yufka
1,5 su b.süt
1 yumurta
1 çay b. sıvıyağ
İç harcı için:
Yarım paket makarna
1 soğan
yarım demet ıspanak
1 çorba k. tereyağı
1 kase karışık peynir
1 kase kaşar peyniri rendesi
tuz, karabiber
Üzeri için:
Susam,çörekotu
haşhaş tohumu
Hazırlanışı:
Yarım paket makarnayı haşlayın.Soğanı yemeklik kesin.Tavaya tereyağını alın.Üzerine soğanı ilave edip soteleyin.Soğanın üzerine haşlanmış olan makarnayı ilave edip bir soteleyip acaktan alıp malzemeleri karıştırma kabına aktarın.Üzerineyarım [...]