Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, yarım çay bardağından biraz fazla pirinç, 1 yk. kaşığı un, 1 yk. kaşığı domates salçası, yarım çay, bardağı zeytinyağı, 1 baş kuru soğan yemeklik doğranmış, 1 su bardağından biraz fazla haşlanmış, pişirilmiş ve kabuğu soyulmuş nohut, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kuru nane.
Yapılışı: 1 baş kuru [...]

Malzeme: 500 gr kuşbaşı et, birer cm�lik kesilmiş, 2 soğan, irice doğranmış, 200 gr nohut, bir gece önceden ıslatılmış, 150 gr yeşil mercimek yıkanmış, 500 gr domates, soyulmuş ve doğranmış, 4 kereviz sapı (doğranmış) 1 yemek kaşığı domates salçası,1 tatlı kaşığı karabiber, tuz, arzuya göre 1 tatlı kaşığı zencefil, 2 tarçın çubuğu, yarım tatlı kaşığı [...]

malzemeler:

2 kase süzülmüş yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı su
1 yumruk büyüklüğünde kıyma
1 tutam tuz
karabiber
1,5-2lt su
1,5 çay bardağı pirinç/şehriye

hazırlanması:
1. kıyma, tuz ve karabiber ile köfte harcı yapın. bu harçtan nohuttan küçük köfteler yapın.
2. 1,5-2 litre suyu kaynatın. köfteleri atıp 5 dakika kaynatın. ardından şehriyeleri ekleyin. çorbanın altını kapatıp ılıtın.
3. 2 kase yoğurt, 1 yumurta, [...]

Malzemesi :

1 çay bard.kırmızı mercimek
yarım çay bard.pirinç
yarım çay bard.bulgur
1 küçük patates
1 havuç
yarım kabak
2 yemek kaşığı kıyma
1 tutam maydonoz
1,5 yemek kaşığı salça
biraz sıvıyağ
tuz,karabiber

Yapılışı :

Mercimek,pirinç ve bulgur güzelce yıkanır ve bir tencereye alınır.
Patates küçük küçük küpler halinde tencereye ilave edilir.Bu
malzemeleri biraz geçecek kadar su ilave edilir.Ben su bittikçe
pişinceye kadar sıcak su ilavesi yapıyorum.En son piştiğinde
olmasını istediğim [...]

MALZEMESİ : 1 çay bardağı pirinç
4 su bardağı su
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı un
2 su bardağı yoğurt
nane,tuz,kırmızı biber
3 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı : * Tencerede pirinç ve su birlikte iyice haşlanır.
* Başka bir kapta yoğut,yumurta sarısı ve un iyice çırpıılır ve
haşlanan pirincin suyuyla yavaş yavaş karıştırılarak ılınması
[...]

Malzemeler :
1 su b. kırmızı mercimek
1 kase hazır mantı
1 soğan
1 çorba k.un
1 kase yoğurt
kırmızı toz biber
tuz,nane
1 çorba k. tereyağı
Hazırlanışı :
Soğanı
yemeklik olarak kesin.Tencereye soğanı alın ve soteleyin.Üzerine 1 su
bardağı kırmızı mercimek ve sıcak su ekleyerek pişirin.Daha sonra
tencereye 1 kase mantı ilave edin.Birlikte pişirin.Terbiyesi için
yoğurdu çırpma teliyle karıştırın.Üzerine sarımsak ilave edin.1 çorba
kaşığı unu ilave edip karıştırın.
Tenceredeki [...]

Malzemeler:
3 enginar
1 su b.krema
1 soğan
3 çorba k.un
su
tuz
Üzeri için:
dere otu
Hazırlanışı:
Tencereye sıvıyağ ve doğranmış soğanlar alınarak sotelenir. Üzerine küp doğranmış enginar alınıp kavrulmaya devam edilir. Enginarlar da biraz kavrulduktan sonra üzerine un ilave edilir. Rengi dönünce önce soğuk su sonra sıcak su verilerek tuzu ayarlandıktan sonra çorba pişmeye bırakılır. Pişince blender ile ezilerek içerisime krema [...]

Malzemeler: 3 patlıcan 1 soğan 2 çorba k. un 2 tavuk baget 1 kase mantar tuz,karabiber sıvıyağ
Üzeri için:3 patlıcan 1 soğan 2 çorba k. un 2 tavuk baget 1 kase mantar tuz,karabiber sıvıyağ
Hazırlanışı: Tencereye
ilk olarak ince doğranmış soğan ve mantarlar alınarak sotelenir. Daha
sonra un da ilave edilerek biraz daha kavrulduktan sonra üzerine ince
doğranmış [...]

Malzemeler:
1 su b. yeşil mercimek
1 kase kesme hamur
yarım kg. yoğurt
3 çorba k. un
su, tuz
Üzeri için:
1 soğan
2 çorba k. tereyağı
taze nane
Hazırlanışı:
Tencereye sıcak suyu ekleyin.Üzerine kesme hamur,sıvıyağ ve tuz ekleyerek kesme hamuru pişirin.Üzerine 1 su bardağı yeşil mercimeği ilave edin.Terbiyesi için yoğurdu karıştırma kabına alın.Üzerine 3 çorba kaşığı unu ilave edin.Üzerine su ekleyip karıştırın.Tenceredeki sıcak [...]

Malzemeler:
1 yumurta sarısı
1 su b. un
2 çorba k. tereyağı
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
nane
tuz
su
Hazırlanışı:
Tencereye kaynayan suyu alın.Suyun üzerine tereyağının yarısını ve sarımsakları ilave edip birlikte kaynatın.Karıştırma kabına yumurtanın sarısı,tuz,su ve azar azar un ilave ederek parçalanmış hamurlar elde edin.Tencerede kaynayan suyun içine parçalanmış hamur parçalarını ekleyin. Çorbanın terbiyesi için karıştırma kabına 1 kase yoğurdu [...]