Malzemeler:
3 adet enginar
1 adet soğan(küçük boy)
1 kase garnitür (ben hazır garnitür kullandım)
Zeytinyağı
Limon
Tuz, şeker

MALZEMELER
8-10 adet iri çarliston biber
100 gr galeta unu
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
200 gr beyaz peynir
1 demet maydanoz
HAZIRLANIŞI
Biberleri ateş üzerinde közleyip, kabuğunu temizleyin,biberlerin yırtılmamasına itina ederek bir kaba dizin. Peynir, maydanoz, ve iki yumurtayı börek içi hazırlar gibi hazırlayın ve dikkatli bir şekilde biberlere doldurun.Bir kasede, bir yumurta çırpın, diğer bir tabakta un ile galeta [...]

mazlemeler

1 kg. patlıcan

1  soğan

2 adet domates

50 gr.kaşar peyniri

3 biber

7 adet mantar

1 demet maydanoz

300 gr. tavuk eti

1 çorba k. salça

tuz

karabiber

çiçek yağı

hazırlanışı
İlk olarak patlıcanlar fırın tepsisine dizilerek fırında közlenir. Daha iç harcı hazırlanır. Bunun için soğan yemeklik doğranarak sıvıyağda sotelenmeye alınır. Üzerine mantar,  biber ve salça [...]

malzemeler

4 kabak

1 çay b. ince bulgur

1 kuru soğan

200 gr kıyma

nane,karabiber,tuz

sıvıyağ,su

Sosu için:

2 domates

1 çorba k. salça

taze kekik

1 çorba k.tereyağı

sarımsaklı yoğurt

hazırlanışı
Dolmanın ilk olarak iç harcı hazırlanır. Bunun için; karıştırma kabına 1 çay b. ince bulgur, ince doğranmış soğan,  kıyma, tuz ve baharatlar alınarak karıştırılır. Daha sonra kabaklar [...]

Malzemeler:
4 kabak
1 çay b. ince bulgur
1 kuru soğan
200 gr kıyma
nane,karabiber,tuz
sıvıyağ,su
Sosu için:
2 domates
1 çorba k. salça
taze kekik
1 çorba k.tereyağı
sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:
Dolmanın ilk olarak iç harcı hazırlanır. Bunun için; karıştırma kabına 1 çay b. ince bulgur, ince doğranmış soğan, kıyma, tuz ve baharatlar alınarak karıştırılır. Daha sonra kabaklar soyulduktan sonra ikiye ayrılarak ortası çıkarılır. İçerisine hazırlanan [...]

Malzemeler:
kabak çiçeği
İç harcı için:
100 gr.beyaz peynir
3 çorba k. lor peyniri
1 tutam maydonoz
1 yumurta
Sosuiçin:
1 şişe soda
1 yumurta
1 tutam dereotu
alabildiği kadar tam buğday unu
tuz,karabiber
Hazırlanışı:
Kabak çiçeği dolmasının iç harcı için; beyaz peynir ezilerek karıştırma kabına alınır. Üzerine doğranmış maydanoz ve yumurta eklenerek karıştırılır. Kabak çiçeğinin iç kısmı çıkarıldıktan sonra hazırlanan iç harç doldurularak kapatılır. Daha sonra sosu [...]