Malzemeler:
7 adet küçük boy patlıcan
1 adet büyük soğan
150-200 gram yağsız kıyma
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
yeteri kadar maydanoz
tuz
karabiber
kırmızıbiber
1 kahve fincanı sıvı yağ

Malzemeler:
½ kilo dana ciğeri
2 adet kuru soğan
Kimyon
Karabiber
Kekik
Un
Tuz
Sıvı yağ

Malzemeler:
200 gr yağsız et
400 gr mantar
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
4 adet domates
5 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytin yağı

Malzemeler:
1 kg yağlı kıyma
4 tane orta boy domates
4 tane sivri biber
1 tutam maydanoz
1 tane soğan
2 ya da 3 diş sarımsak
Pul biber, karabiber, tuz

Malzemeler:
6 adet enginar çanağı
200 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 adet domates rendesi
1 adet kuru soğan
maydanoz, dereotu
salça, karabiber
kimyon, tuz, sıvı yağ

Malzemeler
5-6 adet tavuk pirzola eti kemikli veya kemiksiz
isteğe göre baharat, kekik, pul biber, nane, tuz
1.5tatlı kaşığı zeytinyağı
kızarmak için:sıvı yağ.

Malzemeler;

750 gram kuşbaşı (yağsız)
2 çorba kaşığı margarin
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
1 adet orta boy havuç
15 adet mantar
Tuz
Karabiber

Yapılışı;
Derince bir tavada margarini eritip, içine kuşbaşı eti ekleyin. Orta derece ateşte pişirin. Et suyunu salıp çektikten sonra doğranmış soğanları ilave edip pembeleşene kadar pişirin. Havuçları kazıyın ve enine doğrayın. Doğranmış havuçları tavaya [...]

malzemeler

500 gr.kuzu eti

1 kase mantar

2 yeşil biber

3 domates

3 kırmızı biber

2 soğan

2 diş sarımsak

lavaş ekmeği

tuz,karabiber

sıvıyağ

hazırlanışı
İlk olarak kuzu eti sıvıyağda sotelenir. Daha sonra üzerine ince kıyılmış 1 kase mantar da ilave edilerek iyice sotelenir. Daha sonra üzerine sarımsak, doğranmış kuru soğan ve yeşil biber eklenir. Bir süre sonra [...]

malzemeler

Yarım kg. kuzu eti

2 soğan,

2 domates

1 tutam taze kekik

1 tutam taze fesleğen

1 tutam biberiye

tane karabiber

tuz

hazırlanışı
Yarım kg.kuzu etini tavada alt üst yarı kıvamda pişirin.2 adet soğanı ir olarak kesin.Fırın kabına soğanı zemine alın.Üzerine etleri ilave edin.Etlerin üzerine taze kekik taze fesleğen ve biberiye ilave edin.
Üzerine domates ilave edin.Üzerine tuz [...]

Malzemeler
2 Adet Yağsız Biftek
1 Adet Havuç
1 Adet Patates
6 Adet Taze Fasulye
1 Adet Soğan
1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1 Diş Sarmısak
Tuz

4-5 bardak suyu kaynatalım. Parçalanmış eti, kaynayan suya atıp, doğranmış havuç, patates ve iri doğranmış soğanı ilave edelim. Tuzunu ve karabiberini ayarlayalım. Kapağını kapatarak pişmeye bırakalım. Düdüklü tencerede yarım saat, çelik tencerede ise etler yumuşayana kadar pişirelim.
Haşlamanın [...]