Türk ve dünya mutfaklarından pratik leziz tarifler

‘Hamur İşleri’ kategorisindeki tarifler


Donut Tarifi

Haz 6, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Hamur İşleri, Kek Tarifleri, Pasta Tarifleri

Etiketler: , , ,

Malzemeler:
2 yumurta
Yarım paket yaş maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
4 su bardağı un

Devam...

Ev Usulu Lahmacun Yapımı

Haz 6, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Hamur İşleri

Etiketler: , , , , , ,

Malzemeler:
HAMURU;
Yarım su bardağı ılık süt
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
4su bardağı un
LAHMACUNUN İÇİ;
200 gram kıyma
2 büyük soğan
2 adet sivri biber
3 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 çorba kaşığı salça
tuz,karabiber,pul biber yeteri kadar maydanoz

Devam...

Paskalya Çöreği

Haz 6, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Hamur İşleri

Etiketler: , , , , , ,

Malzemeler:
4-5su bardağı un
1.5 bardak ılık süt
1,5 kahve fincanı toz şeker
50 gram margarin
Yarım çorba kaşığı kuru maya
1.5 tatlı kaşığı tuz
Yarım çorba kaşığı mahlep
1 yumurta sarısı üstüne,akı hamura

Devam...

Patates Sarması

Haz 6, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri

Etiketler: , , , , ,

Malzemeler:
Hamuru İçin;
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı eritilmiş margarin
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sirke
1 yumurta akı
Aldığı kadar un
Tuz
İç Harcı İçin;
3 adet patates
1 kase kadar beyaz peynir
tuz, karabiber ve kırmızı biber
Üstüne;
1 yumurta sarısı ve çörek otu.

Devam...

Malzemeler:
1 kg un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar ılık su
Tuz
Ezilmiş haşhaş (hazır satılıyor, bulamazsanız haşhaşı teflonda yağ koymadan kavurun ve robotta yağı iyice çıkana kadar çekin)
Ceviz
Sıvı yağ
1 adet yumurta

Devam...

Anne Poğaçası

Haz 6, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Hamur İşleri

Etiketler: , , , , , ,

Malzemeler:
3 yumurta(1 tanesinin sarısı üstüne)
Yarım paket margarin(125 g)
1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
1 küçük su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı silme karbonat
1 paket kabartma tozu
tuz ve aldığı kadar un
Üstüne;
susam veya çörek otu
İçi İçin;
beyaz peynir

Devam...

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Haz 6, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Hamur İşleri, Kurabiye Tarifleri

Etiketler: , , , , ,

Malzemeler
1 paket margarin
2 yumurta(1 yumurta sarısı üstüne)
3 kaşık yoğurt
1 çorba kaşığı silme tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üstü için;
yumurta sarısı ve susam
Hazırlanışı
Oda ısısındaki margarine,yoğurt,yumurta,tuz,vanilya ve kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayan yani kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp istediğiniz gibi şekli verip üstüne yumurta sarısı sürün ben susam [...]

Devam...

Kolay Vişneli Pasta

Haz 6, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Hamur İşleri, Pasta Tarifleri

Etiketler: , , , ,

Malzemeler:
1 paket hazır pasta keki
2 paket krem şanti
Muhallebisi için;
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un

Devam...

Malzemeler:
3 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı yoğurt
250 gr. sert beyaz peynir
2 su bardağı un
1 ad. patates
1 pk. kabartma tozu
Bir tutam dereotu
Nane, Pulbiber, Karabiber

Devam...

Alacalı Kek Tarifi

May 26, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Hamur İşleri, Kek Tarifleri

Etiketler: , , , , , ,

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı meyve kurusu ya da şekerleme

Devam...