Malzemeler :
6 su b.un
1 p.yaşmaya
2 çorba k.toz şeker
1 çorba k.tuz
1 su b.süt
aldığı kadar ılık suü
Üzeri için:
1 yumurta
iç harcı için:
domates
salatalık
kıvırcık
somon
ton balığı
mantar
soğan
maydonoz
Hazırlanışı :
Karıştırma kabıan 6 su bardağı unu alın.Unun ortasına 1 paket yaşmayayı ilave edin.Yaş mayanın üzerine sütü alın.
Unun üzerine toz şeker,tuz ilave edin.Mayanın üzerine ılık su ekleyin.İlk önce mayayı eritin.Daha sonra unuda karışıma [...]
Malzemeler :
8 yaprak milföy
1 kutu ton balığı
tane mısır
dereotu
taze soğan
kırmızı biber
tuz, karabiber
limon
zeytinyağı
Hazırlanışı :
8 yaprak milföyü küçük yuvarlak kalıplar kullanarak kesin.Yuvarlak milföyleri üst üste getirip fırın tepsisine dizin.
Yuvarlakların dışında kalan milföyleri elinizle rulo yapıp fırın tepsisine dizin.Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürüp
önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.
Karıştırma kabına 1 kutu ton balığı alın.Üzerine tane mısır,ince kesilmiş olan [...]
Malzemeler :
2 su b. ılık su
yarım çay b. toz şeker
yarım çay b. sıvıyağ
1 paket toz maya
1 tatlı k. tuz
1 tatlı k. mahlep
alabildiği kadar un
1 p.margarin
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
pudra şekeri
çörek otu
Hazırlanışı :
Bir karıştırma kabına 2 su bardağı ılık su,yarım çay bardağı sıvıyağı alın.Başka bir kapta tuz,kuru maya,mahlep,toz şeker ve üzerine alabiliği kadar un ilave [...]
Malzemeler :
125 gr. tereyağı
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su b. pudra şekeri
2 çorba k. bal
alabildiği kadar un
Mantosu için:
1 kase ceviz
1 çay b. toz şeker
1 tatlı k. tarçın
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına tereyağını alın.Üzerine 1 adet yumurtayı kırın.Diğer 2 yumurtanın sadece saısını ekleyin.Akını ayırın.Tereyağı ve yumurtaları karıştırın.Üzerine 1 su bardağı pudra şekeri,2 çorba kaşığı bal,1 paket kabartma tozu [...]
Malzemeler:
2 su b.pirinç
1 su b.arpa şehriye
750 gr.kuzu incik
2 defne yaprağı
1 çorba k.salça
1 soğan
4 biber
2 domates
sıvıyağ
tuz,tane karabiber
su
Hazırlanışı:
İlk olarak incikleri sıvıysğda sotelenmeye alın. Üzerine ince doğranmış soğanlar eklenerek iyice sotelenir. Daha sonra pişirecek kadar su ve salça ilave edilerek pişirilir. İncikler pişince fırın kabına önce ayıklanıp yıkanmış pirinç ve şehriye konur. Daha sonra üzerine pişen incikler [...]
Malzemeler:
5 su b.un
1 p. kuru maya
1 çırba k.toz şeker
1 tatlı k.tuz
su
İç harcı için:
haşhaş
ceviz
sıvıyağ
Üzeri için:
1 yumurta
Hazırlanışı:
Un karıştırma kabına alınır. Üzerine maya, tuz, toz şeker alınarak alabildiği kadar su ile hamur kulak memesi kıvamında ayarlanır. Diğer taraftan iç harcı için haşhaş sıvıyağ ile açılarak yumuşatılır.Hazırlanan hamur bir süre dinlendirildikten sonra yufka büyüklüğünde açılır. Hazırlanan haşhaşlı [...]