Malzemeler;

300 gram kilo nohut
150 gram tahin
6 diş sarımsak
1 adet büyük boy limon
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sumak
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz biber
Maydanoz
Tuz

Hazırlanışı;
Nohudu akşamdan ılık suya koyalım. Humus ezmesini hazırlamaya başladığımızda suyunu dökelim ve tencereye yeterli miktarda su koyarak, nohutları yumuşayana kadar kaynatalım. Nohudun suyunu bir kaba [...]

Malzemeler;

5 adet küçük boy patates
3 diş sarımsak
1 adet orta boy limon
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1-2 dal dereotu ve maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Süslemek için süzme yoğurt

Hazırlanışı;
Patatesleri fırın tepsinine koyarak 200 derecede yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim. Sarımsakları ve tuzu bir kapta iyice ezelim. Patatesleri de soyarak [...]