Malzemeler :
1 kase akdeniz yeşillikleri
2 havuç
150 gr. cevizli mozerella
2 domates
zeytinyağı
balzamil sirke
Hazırlanışı :
Servis tabağına akdeniz yeşilliklerini ve soya filizini alın.Kenarlarına bir dilim domates ve bir dilim cevizli mozerella peyniridizin.
Üzerine haşlanmış havuçları ekleyin.Üzerine zeytinyağı ve balsemik sirke ilave edip servis edin.

Malzemeler :
4 kabak
4 patates
3 havuç
1 diş sarımsak
1 tutam dere otu
3 çorba k. yoğurt
bıldırcın yumurtası
tuz
sıvıyağ
Hazırlanışı :
Bıldırcın yumurtalarını haşlayın.Haşlandıktan sonra kabuklarını soyun.2 adet kabağı jülyen kesin.Tavada jülyen doğranmış olan 2 adet kabağı soteleyin.4 adet patatesi haşlayın ve rendeleyin.3 adet havucu rendeleyin.Başka bir tavada rendelenmiş havucu 2 adet rendelenmiş kabağı soteleyin.Haşlanmış patateslere civciv şekli verin.Rende havucun ve [...]

Malzemeler:
1 kase soya filizi
1 kase çeri domates
1 tutam maydonoz
1 tutam dereotu
4 yeşil soğan
nar ekşisi
zeytinyağı
Hazırlanışı:
Soya filizi karıştırma kabına alınır. Üzerine doğranmış maydanoz, dereotu, yeşil soğan ve doğranmış salatalık eklenir.
Nar ekşisi ve zeytinyağı da ilave edilerek servis yapılır.

Malzemeler:
250 gr. peynir
çeri domates
kırmızı biber
fesleğen
taze soğan
4 yedi kule
Sosu için:
Çilek
elma sirkesi
zeytinyağı
Hazırlanışı :
Yedi kule, taze fesleğe, taze soğan ve kırmızı biberler doğranarak harmanlanır ve karıştırma kabına alınır. Peynir ve domatesler de kesilerek kenarıan konur. Sosu için; çilek, elma sirkesi ve zeytinyağı doğrayıcıdan geçirilerek püre haline getirilir. Hazırlanan sos salatanın üzerine gezdirilerek servis yapılır.

Malzemeler:
3 kabak
2 havuç
dere otu
maydanoz
van otlu peyniri
akdeniz yeşillikleri
çeri domates
elma sirkesi
zeytinyağı
Hazırlanışı:
İlk önce havuçları haşlayın.Daha sonra kabağı haşlayın.Serivs tabağına akdeniz yeşilliklerini elinizle kırarak ilave edin.Üzerine çeri domatesleri,küp kesilmiş van otlu peyniri,dereoyu,maydonozu ilave edin.
Üzerine haşlanmış olan kabak ve havucu ekleyin.Salatanın üzerine elma sirkesi,zeytinyağı ilave ederek servis edin.

Malzemeler :
Yeşil salata
1 domates
1 kase ceviz
1 tutam maydanoz
200 gr. tulum peyniri
100 gr. beyaz peynir

Panelemek için:
Galeta unu
yumurta
un
Hazırlanışı:
200 gr.tulum peynirini ve 100 gr.beyaz peyniri ezin.Ezdiğiniz beyaz peynirleri elinizle ceviz parçası büyüklüğünde kopartın.Elinizle yuvarlayıp eliniz ile hafifçe bastırın.Hazırladığınız peynir toplarını ilk önce una daha sonra yumurtaya daha sonra ise galeta ununa bulayıp sıvıyağda kızartın.
Tüm yeşillikleri servis tabağına elinizle [...]

Malzemeler:
4 su b. un
yarım p. maya
su,tuz
İç malzemesi için:
200 gr.lor peyniri
1 kase siyah zeytin
3 çorba k.biber salçası
4 çorba k.susam
kekik
Hazırlanışı:
4 su b. un karıştırma kabına alınarak maya ortasına konur. Kenarlarına tuzu serpilerek alabildiği kadar su ile hamur yoğrulur. Diğer taraftan iç harcı için lor peyniri, biber salçası, susam, doğranmış zeytin, kekik ve az sıvıyağ bir kaba [...]

Malzemeler:
yarım p.makarna
1 patlıcan
3 kırmızı biber
1 sarı biber
2 yeşil biber
2 tavuk budu
4 kornişon turşu
1 kutu konserve mısır
mor reyhan
mısırözü yağı
tuz,karabiber
Hazırlanışı:
İlk olarak tavukları haşlayın ve ince ince didikleyin. Daha sonra tavuğu haşladığınız suda makarnaları da haşlayıp süzdürün. Diğer tarftan kırmızı biberi, sarı biberi, yeşil biberi ve patlıcanı ince uzun doğrayarak soteleyin. Sebzelerin tuzunu va baharatını ayarlayın.
Haşlayıp [...]

Malzemeler :
Yeşil salata
1 domates
1 kase ceviz
1 tutam maydanoz
200 gr. tulum peyniri
100 gr. beyaz peynir

Panelemek için:
Galeta unu
yumurta
un
Hazırlanışı:
200 gr.tulum peynirini ve 100 gr.beyaz peyniri ezin.Ezdiğiniz beyaz peynirleri elinizle ceviz parçası büyüklüğünde kopartın.Elinizle yuvarlayıp eliniz ile hafifçe bastırın.Hazırladığınız peynir toplarını ilk önce una daha sonra yumurtaya daha sonra ise galeta ununa bulayıp sıvıyağda kızartın.
Tüm yeşillikleri servis tabağına elinizle [...]