MALZEMESİ : 1 paket margarin
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sirke
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
açmak için nişasta

iç malzemesi : 2 kilo balkabağı
tozşeker
çekilmiş ceviz

üstü için : 1/2 paket margarin

Yapılışı : * margarin ve süt tavaya [...]

MALZEMESİ : 4 su bardağı buğday
1,5 su bardağı nohut(kurusu)
1 su bardağı fasulye(kurusu)
1/2 su bardağı pirinç
1 su bardağı süt
1 kase kuru kayısı
1/2 kase kuru üzüm
1 çay bardağı kuş üzümü
1/2 kase kuru incir
1 adet elma
fındık,fıstık,ceviz
tarçın
şeker

Yapılışı : * geceden nohutu tuzlu su ve karbonatla ıslatın.buğdayı çok [...]

MALZEMESİ : 1 paket milföy hamuru
1 kase çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 yumurta akı

Şerbeti için : 3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
5-6 damla limon suyu

Yapılışı : * Yumurta akı ve tarçınla karıştırılan ceviz milföy yapraklarının
arasına konulup sıkıştırmadan sarılır ve bıçakla dörde
bölünür.Yağlanmış tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı
[...]

MALZEMESİ : 1 paket ( 1 kilo ) hazır baklavalık yufka
1,5 paket margarin

Şerbeti için : 5 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı : * İlk olarak su ve şeker karıştırılıp 15 dk.kadar kaynatılır ve limonu ilave edilip altı
kapatılır.Soğumaya bırakılır.
[...]

MALZEMESİ : 3 adet yumurta akı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
çok az tuz

Yapılışı : * Yumurta akları( kesinlikle iğne ucu kadar bile yumurta sarısı
olmaması gerekiyor )çok azıcık bir tuzla (tuz daha
çok köpürmesini sağlıyor ) mikser yardımıyla iyice köpürtülür.
* Köpürttüğünüz yumurta akları ters çevrildiğinde kaptan [...]

MALZEMESİ :

2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı sirke
1 fiske tuz
4 su bardağı baklavalık un, elenmiş
250gr nişasta; açmak için
200gr ceviz veya fındık, iri dövülmüş
1 paket margarin
1 yumurtanın akı
şerbet:
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı :

unun ortasını havuz gibi açıp yumurta, süt, sıvı yağ, [...]

MALZEMESİ : 1 litre süt
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
karameli için ayrıca 1 çay bardağı şeker

Yapılışı : * Süte bütün malzemeler eklenerek çırpılır ve muhallebi kıvamı
oluncaya kadar pişirilir.
* Sütlü karışım pişmesine yakın teflon tavada şeker çok fazla
yaymadan ve kaşık sürmeden [...]

MALZEMESİ : 3 kilo kabak
1 avuç ceviz
tozşeker

Yapılışı : * Kabak temizlenir,dilimlenir ve yıkanır.
* Derin olmayan bir tencereye kabağn yarısı yayılır.
* Üzerine iri parçalı ceviz serpiştirilir.
* Kabak ve cevizin üzerine,üstünü tamamen kaplayacak kadar
şeker dökülür.Aynı işlem kabağın yarısı içinde tekrarlanır.
* Yüksek ateşte şekerler iyice eriyip köpürünceye kadar
pişirilip altı [...]

MALZEMESİ : Yarım kilo kadayıf
1 kase çekilmiş ceviz içi
200 gr margarin
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

YAPILIŞI : * Kadayıftan azar azar alınarak (çok kalın olmadan) içine 1 tatlı kaşığı
ceviz konularak sarılır.Bütün kadayıf bitinceye kadar tekrarlanır ve
tepsiye dizilir.
* Üzerine erimiş margarin eşit bir [...]

Malzemesi :
3 adet yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı yoğurt
3 kahve fincanı irmik
1 kahve fincanı sıvıyağ
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için : 3,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Yapılışı : * Önce bir tencerede şeker ve su karıştırılarak [...]