Malzemeler:

3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı bal
1 silme tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağından biraz az süt (ılık)
yarım su bardağından biraz az su (ılık)
20 g oda sıcaklığında tereyağ
susam, çörekotu,haşhaş tohumu

Hazırlanışı:

Kuru mayayı suyun bir çay bardağı ile kabartın.(Su ılık olsun) Sonra unun üzerine kabaran mayayı ve diğer tüm malzemeleri koyup yoğurun. Çok sert olmayan fakat ele yapışmayan bir hamur olmalı. Hamuru ağzı kapalı şekilde 1 saat mayalandırın. Tekrar yoğurun ve eşit 7 parçaya bölün. Birbirine hafif değecek şekilde çiçek şeklini verin. Yağlanmış tepsiye yerleştirin. 1 saat kadar da tepside mayalandırın. Üzerinin parlak olmasını isterseniz yumurta sarısı, daha sade görünüşlü bir ekmek isterseniz yumurta akı sürün. Üzerini susam, çörekotu ve haşhaş tohumu ile süsleyip 180 derece kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun…

nefisyemektarifleri.com