• domates
• salatalık
• biber
• maydanoz
• taze kekik
• ceviz
• nar ekşisi
• zeytinyağı
• pulbiber
• tuz

Üzerini süslemek için:

• turp

Salatalıkları, domatesleri, mor soğanları, kekik ve biberleri incecik doğrayın. Gavurdağı salatasının özelliği ince doğranmasıdır. Doğranan malzemelerin üzerine nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyerek iyice karıştırın. Yeşilliklerle süslenmiş tabağa salatayı alın. Üzerine nar taneleri ve ceviz serperek servis yapın.