Malzemeler:

3 adet patlıcan
Biraz un
Tuz
Kırmızı biber ve karabiber

Hazırlanışı:

Patlıcanları 6-7 dakika haşlayıp süzün.Süzgece alın.Bir kapta un,tuz,baharatı karıştırın.Unlu karışıma patlıcanları bulayın.Kızgın yağda kızartın.
NOT:Bu tarifi bir arkadaşım yapıyordu.Bu şekilde kabak,karnabahar ve havuçta yapabilirsiniz daha az yağ çekiyor ve çıtır çıtır oluyor.Ben tavuğu da bu şekilde yapıyorum ama kısık ateşte ağır ağır pişiriyorum.Tavsiye ederim.Karar sizin…

nefisyemektarifleri.com