MALZEMESİ : 125 gr.margarin

1 adet yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 çay bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

kakao

aldığı kadar un

Şerbeti için : 3,5 çay bardağı şeker

3,5 çay bardağı su

Yapılışı : * iyice yumuşamış margarin ve diğer malzemeler iyice

birbirine yedirilir.eğer hem sade hemde kakaolu

yapılacaksa hamuru yoğurduktan sonra istenilen miktarda

hamura kakao karıştırılır.

* hamurdan cevizden büyük parçalar koparılıp yuvarlanır ve

yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.iki renkli yapılacaksa iki

hamurdanda biraz alınıp karıştırılarak yuvarlak yapılır
* 180 derecede içlerini güzelce çekip çatlayıncaya kadar

pişirilir.

* fırından çıkan sıcak kurabiyeler daha önceden bir cezvede

10 dk.kadar kaynatılarak yapılan ve dolapta soğutulan

soğuk şerbete batırılıp çıkarılır.başka bir tepsiye dizilerek

dolapta 3-4 saat dinlendirdikten sonra soğuk bir şekilde servis edilir.