Türk ve dünya mutfaklarından pratik leziz tarifler

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Haz 6, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Hamur İşleri, Kurabiye Tarifleri

Etiketler: , , , , ,

Malzemeler

1 paket margarin
2 yumurta(1 yumurta sarısı üstüne)
3 kaşık yoğurt
1 çorba kaşığı silme tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üstü için;
yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı

Oda ısısındaki margarine,yoğurt,yumurta,tuz,vanilya ve kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayan yani kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp istediğiniz gibi şekli verip üstüne yumurta sarısı sürün ben susam tercih ettim ama siz beyaz haşhaş veya çörek otu da kullanabilirsiniz.Vanilya çok hoş bir koku ve tat veriyor yani yanlış yazılmış diye düşünmeyin.185 derecede hafif pembeleşene kadar pişirin.

nefisyemektarifleri.com

Malzemeler:

1 litre den biraz az süt
200 gr. margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya

DEVAMI…

Aşure

Haz 6, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Tatlı Tarifleri

Etiketler: , , , ,

Malzemeler:

2 kase aşurelik buğday(aşlık)
1 kase haşlanmış nohut
1 kase haşlanmış kuru fasulye
Yarım çay bardağı sarı kuru üzüm
Yarım çay bardağı kuş üzümü
1 kase toz şeker
1 kase ceviz
4 adet kuru kayısı
2 adet kuru incir
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi ya da karanfil

DEVAMI…

Kuymak (Mıhlama) Tarifi

Haz 6, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Sebzeli Yemek Tarifleri

Etiketler: , , , ,

Malzemeler:

2 yemek kaşığı mısır unu
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
ve de çıtır çıtır çıtır bir ekmek, tabi ki yemek için:)

DEVAMI…

Kolay Vişneli Pasta

Haz 6, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Hamur İşleri, Pasta Tarifleri

Etiketler: , , , ,

Malzemeler:

1 paket hazır pasta keki
2 paket krem şanti
Muhallebisi için;
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un

DEVAMI…

Malzemeler:

250 gr kadayıf
1 yemek kaşığı tereyağ
5,5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi
Muhallebisi için:
1lt süt
1 su bardağı şeker
2 kahve fincanı un
1 kahve fincanı buğday nişastası
1 paket krema
1 paket vanilya

Hazırlanışı:

Süt , şeker, un, nişasta karıştırılarak muhallebi yapılır,ılıyınca vanilya ve kreması ilave edilerek mikserle iyice çırpılır. küçük kırılmış kadayıf,şeker,ceviz içi, karıştırılarak yağda pembeleşene kadar kavrulur.borcam tepsiye kadayıfın yarısını dökülür ,üzerine muhallebi onun üzerine tekrar kadayıf dökülür .dolapta bekletilerek servis yapılır.(ben hazır kızarmış kadayıf kullanıyorum daha kolayıma geliyor, tercihinize göre sıvı yağda kullanabilirsiniz)

nefisyemektarifleri.com

Vanilyalı Puding Tarifi

May 26, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Puding Tarifleri

Etiketler: , , , , ,

Malzemeler
1 litre süt
2 yemek kaşıgı un
2 yemek kaşıgı mısır nişastası
1 su bardagı toz şeker(veya varsa pudra şekeri,başka tarifler için alternatif olduğu için yazıyorum)
1 paket vanilya
Yarım paket margarin

DEVAMI…

Malzemeler:

3 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı yoğurt
250 gr. sert beyaz peynir
2 su bardağı un
1 ad. patates
1 pk. kabartma tozu
Bir tutam dereotu
Nane, Pulbiber, Karabiber

DEVAMI…

Alacalı Kek Tarifi

May 26, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Hamur İşleri, Kek Tarifleri

Etiketler: , , , , , ,

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı meyve kurusu ya da şekerleme

DEVAMI…

Sac Böreği(Nilüfer Usulü)

May 26, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Börek Tarifleri

Etiketler: , , , ,

Malzemeler:

3-4 su bardağı un
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
tuz
1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
yarım bardak ılık su
İçi için;
Beyaz peynir (benim tercihim siz hangi içi isterseniz kullanabilirsiniz)

DEVAMI…