Türk ve dünya mutfaklarından pratik leziz tarifler

Portakallı Kurabiye

May 25, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Kurabiye Tarifleri

Etiketler: , , ,

Malzemeler:

125 g margarin
2 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1.5 portakal rendesi(hamurun kıvamına göre biraz da suyu eklenecek)
1 paket kabartma tozu
Un
Dışı için portakal rendesi ya da toz şeker

DEVAMI…

Sulu Köfte

May 25, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Köfte Tarifleri

Etiketler: , , , , , , ,

Malzemeler:

150 gram kıyma
1 tane soğan
1 tane patates
1 su bardağı bezelye
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
6 bardak su
yeteri kadar maydanoz,tuz,karabiber

DEVAMI…

Bisküvili Rulo Pasta

May 25, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Pasta Tarifleri

Etiketler: , , , , , ,

Malzemeler:

125 gram margarin
1 su bardağı un
1 litre süt
2 paket vanilya
1 su bardağı şeker
1 paket kakaolu bisküvi(ben 3 paket piknik kullandım küçük olduğu için)
1 kahve fincanı iri kıyılmış ceviz
2 adet muz

DEVAMI…

Malzemeler:

4 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
yoğururken alabildiği kadar ılık su
1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı Harç :
350 gr.kadar kıyma
1 soğan
1 domates rendesi
az domates salçası
maydanoz
tuz,karabiber,pulbiber,az kimyon

mincili Harç : 250 gr minci (lor ya da peynir de olur)

üzerleri için yetecek kadar tereyağ

DEVAMI…

Malzemeler:
140 g tereyağ
60 g pudra şekeri
1 yumurta
200 g un
1 paket vanilyalı puding
1 paket vanilya
Üzerine Marmelat, hindisdan cevizi

Sodalı Bohça Börek

May 25, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Börek Tarifleri, Hamur İşleri

Etiketler: , , , ,

Malzemeler:

3 yufka
100 gram erimiş margarin
1 şişe soda
İç malzemesi isteğe göre peynir ya da patates

DEVAMI…

Kolay Açma Tarifi

May 25, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Hamur İşleri

Etiketler: , , , ,

Malzemeler:

1 paket oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı yoğurt
1 yumurta beyazı( sarısı üstüne)
2 paket instant maya(yaş maya kullanacaksanız 1 kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya)
1.5 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Un

DEVAMI…

Salep Tarifi

May 25, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Sıcak İçecek Tarifleri

Etiketler: , , ,

Malzemeler:

yarım çorba kaşığı pirinç unu
yarım çorba kaşığı buğday nişastası
3 çorba kaşığı şeker
4 su bardağı süt,tarçın

DEVAMI…

Malzemeler:

1 yumurta
1 çay bardağı+1 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 küçük paket kakao (50 gr)
aldığı kadar un
üzeri için yaban mersini reçeli (yoksa arzu ettiğiniz bir reçel)
Hindistan cevizi

DEVAMI…

Baklava

May 25, 2010 Yazar: erkan | Kategori: Tatlı Tarifleri

Etiketler: , , , , ,

Malzemeler:

Hamuru İçin:

1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
5 damla sirke
1 kg un
Aldığı kadar ılık su

İçi için:

Ceviz ve Fındık

Üzeri için:

100 g margarin
100 g tereyağ

Şerbeti için:

6 su bardağı şeker
7 su bardağı su

DEVAMI…