Malzemeler:
1 paket kızarmış ekmek3 patlıcan2 domates2 su b. yoğurt1 diş sarımsak3 kırmızı közlenmiş biberzeytinyağı1 çorba k. sirketuz, karabiber,kekik, pul bibertaze nane
Hazırlanısı:
Patlıcacaları,domatesleri ve kırmızı biberleri közleyin.Kızarmış ekmekleri dikdörtgen bir kalıba dizin.Patlıcanları küp şeklinde kesin.Domates ve kırmızı biberleri de kesip parçalayıcıdan geçirip bir sos elde edin.Patlıcanları kızarmış ekmeklerin üzerine alın.Sarımsağı ince olarak kıyın ve 2 su bardağı yoğurtla karışıtırın.Patlıcanları üzerine yoğurdu ilaev edin.Domtesli ve biberlisosu da yoğurdu üzerine dökün.Taze nane ve kiraz domates ilesüsleyerek servis edin.