Malzemeler:
5 su bardağı Süt ( günlük süt kullandım ama “koyun sütü tercih edilmelidir”)
1 bardaktan biraz fazla şeker ( 250 gram)
3 gram ( 1 tatlı kaşığı ) SAF sahlep
Yapılışı:Sütü çorba tenceremize alalım ve kaynatalım. Kaynayan süte şekerimizi ilave edelim ve yine kaynatalım.Bu arada bir kase suyun içinde sahlebimizi eritelim. ( Az bir su ile yazıyor kitabımda; [...]

5 çorba k.to zşeker
1 tatlı k.tereyağ
yarım limon suyu
2 kivi
1 mango
1 ananas
1 su b.portakal suyu
üzüm
HAZIRLANIŞI:
Tavaya 5 çorba kaşığı,1 tatlı kaşığı
tereyağı ve yarım adet limon suyunu
alın ve karamalize olana pişirin.
Ananası,mangoyu,2 adet kiviyi kesin ve
dilimleyin.Tavaya alın üzerine 1 su bardağı
portakal suyunun ilave edin.Tüm meyveları
pişene kadar pişirin.
Servis tabağına alın ve kaymaklı dondurma
ile servis edin.

Malzeme
: 8 dilim Ananas, 4 ad. Kivi, 12 ad. Kiraz şekerleme, 4 küp Vanilya
dondurma, 4 kaşık Krema, 100 gr. bal.
 
Tarif
: Tabağa bal dökülür. Üzerine ananas dilimleri, krema ve dondurma
konur. Kivi ince dilimlenip, üzerine kiraz şekerleme konarak süslenir.

MALZEMESİ : 1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı salep
1 su bardağı krema (200 ml)
1 paket vanilya
1 kaşık kakao

Yapılışı : * sütü tencerede kaynamaya bırakın.kaynayan süte şekeri ve
salebi ilave edin.15 dk.karıştırarak pişirin.
* kremasını ve vanilyasınıda ekleyip 5 dk.daha karıştırıp
pişirin.
* sık sık karıştırarak soğutun.kakaolu yapmak isterseniz [...]

Malzemeler :
500 gr. çilek
1 poşet krem şanti
1 su b. toz şeker
1 su bardağından az süt
Hazırlanışı :
500 gr.çileği ve 1 su bardağı toz şekeri parçalayıcıdan geçirip püre kıvamına getirin.Bir karıştırma kabında krem şanti ve sütü mikserle çırpın.Bir kapta çilek püresini ve şantiyi karıştırın.Buzdolanında bekletin.

Malzemeler :
1 kavun
2 şeftali
1 kase kiraz
2 kivi
portakal suyu
dondurma
taze nane
Hazırlanışı :
Kavun ortadan ikiye zik zak şeklinde kesilir. İçerisine doğranmış şeftali, kiraz, kivi konur. Üzerine portakal suyu gezdirilir. En son servis yaparken dondurma konularak servis yapılır.

Malzemeler:
yarım kg süzme yoğurt
1 su b.tozşeker
yarım limon suyu
4 şeftali
1 p. vanilya
Hazırlanışı:
Yarım kg. süzme yoğurt, toz şeker, vanilya, limon suyu ve doğranmış meyve karıştırılarak buzdolabında dondurulur. 2 dakikada hazır olacak hem pratik hem de çok lezetli bir dondurma…

Malzemeler:
300 gr. kadayıf
1 çorba k. tereyağı
Kreması için:
2,5 su b. süt
3 çorba k. un
1 yumurta sarısı
1çay b. tozşeker
damla sakızı
Şerbeti için:
2,5su b. tozşeker
2 su b. su
Üzeri için:
Dondurma
çilek
nane
Hazırlanışı:
İlk olarak kreması hazırlanır. Bunun için; tencereye süt, un, toz şeker, damla sakızı ve yumurta sarısı alınarak karıştırılarak pişirilir. Diğer taraftan şerbeti hazırlanarak soğumaya bırakılır. Bu arada kadayıf iyice [...]

Malzemeler:
1 p. pötibör bisküvi
2 çorba k. kakao
2 çorba k. tereyağı
1 kutu krem peynir
1 su b. tozşeker
3 yumurta
1 p. vanilya
1 su b. krema
160 gr. bitter çikolata
Üzeri için:
naneli dondurma
nane yaprakları
Hazırlanışı:
1 paket petibör bisküviyi parçalayıcıdan geçirin.Biküvilerin içine 2 çorba kaşığı kakao ilave edin.Üzerine eritilmiş olan tereyağını ilave edin ve karıştırın.Başka bir karıştırma kabına 1 su [...]

Malzemeler:
1 kakaolu pasta keki
1 kase çikolata sosu
Kreması için:
2 su b.süt
1 çay b.un
1 çay b.toz şeker
1 yumurat sarısı
4 çorba k.dondurma
2 çorba k.damla çikolata
Üzeri için:
1 poşet toz şanti
1.5 çay b.süt
file badem
top çikolata
Hazırlanışı:
Önce kreması için sütü,tozşekeri,unu,yumurta sarısını tencereye alıp pişirin. Daha sonra karıştıra karıştıra soğutun. Pandispanyanın birinci katını bir çember kalıpa yerleştirin.Üzerine bolca çikolata sosu sürün. [...]