1 kg.trabzon hurması
1 su b.su
4 çorba k.toz şeker
2 çorba k.nişasta

Muhallebisi için:

1 litre süt
1 su b.toz şeker
2 parça damla sakızı
2 çorba k.pirinç unu
1 çorba k.nişasta

Sütü, şekeri, damla sakızını, pirinç unu ve nişastayı tencereye alarak karıştırarak muhallebiyi hazırlayın.
Hurmalı sos için hurmaları rendeleyerek tencereye alın. Üzerine toz şeker, mısır nişastası ve suyu ekleyerek blendırdan geçirin. Kısık ateşte pişmeye [...]

MALZEMELER:
4 yumurta
1 çay b.sıvıyağ
150 gr.tereyağ
1 su b.toz şeker
1 p.vanilya
1 p.kabartma tozu
1 çay b.süt
2 çorba k.kakao
1 çorba k.granül kahve
1 kase ceviz
2 su b.un
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak süt,kakao ve kahve bir kaba alıp karıştırılarak
eritilir.Diğer taraftan karıştırma kabına ilk olarak yumurtalar
kırılır.Üzerine şeker ilave edilerek çırpılır.daha sonra sıvıyağ,
sütlü karışım,vanilya ve kabartma tozu da eklenerek karıştırılır.
sonrasında bir süre suda bekletilmiş ve yuvarlak [...]

1 kase hurma
2 ç.k. üzüm
2 ç.k. ceviz
2 ç.k. tahin
1 çay k. tarçın
süslemek için:
hindistan cevizi
badem
kürdan
HAZIRLANIŞI:
Hurmanın çekirdeklerini çıkartın.Parçalayıcıya alın.
Üzerine cevizi ve tahini de ekleyin.Eğer parçalamakta
zorlanırsanız biraz ılık su da ilave edebilirsiniz. Tarçın
ve kuru üzümü de ekleyip macun kıvamına getirin.
Elinizle misket büyüklüğünde toplar yapıp hindistan cevizine
veya toz bademe veya yeşil fıstığa buluyıp üzerlerine kürdan
batırın. Hurma iftar sofrasına böyle [...]

MALZEMELER:
1 kg trabzon hurması
1 su b.tozşeker
2 çorba k.nişasta
hamuru için:
2.5 su b. un
1 tatlı k.kabartma tozu
1 su b. badem tozu
1 su b. toz şeker
125 gr. tereyağı
1 fiske tarçın,muskat
1 limon kabuğu rendesi
1 yumurta
buzlu su
HAZIRLANIŞI:
2.5 su b. un karıştırma kabına alınır.şeker, kabartma tozu ve toz badem
eklenerek karıştırılır.eritilmiş tereyağı, yumurta muskat ve limon
kabuğu rendesi de eklenerek hamuru hazırlanır.hamurdan üzeri [...]