Malzemeler:
20 adet kuru incir
Ceviz (iri dövülmüş)
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri İçin:
Kaymak

2 kg.balkabağı
10 adet kuru incir
1 su b.pekmez
3 su b.toz şeker
1 kase ceviz

Balkabaklarının kabuklarını soyup dilimledikten sonra tencereye alın. Üzerine 3 su bardağı toz şekeri serpin. İncirleri 4’ e bölerek şekerin üzerine ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak Su eklemeden kısık ateşte pişirin. Kabaklar yumuşamaya başlayınca üzerine pekmezini gezdirerek tekrar pişmeye bırakın.Lokum gibi olana kadar pişirin.

7 Adet kuru incir
1 Su b.ceviz içi
1 Su b. toz şeker
1 Su b. un
3 Yumurta
1 P. kabartma tozu

Şerbeti İçin:
1,5 Su b.su
1 Çorba k. granül kahve
Yarım su b. toz şeker

Muhallebi İçin:
1 litre Süt
2 Çorba k. Nişasta
2 Çorba k. Un
5 Çorba k. Toz şeker
50 gr. Tereyağı
1 Poşet Toz Krem Şanti

Karıştırman kabına 3 adet [...]