Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker(tatlı seven yarım bardak daha ilave edebilir.)
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı kadar margarin

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 damla limon suyu
1.5-2 bardak un
Şerbeti;
2.5 bardak şeker
3 bardak su
Not:Bu tatlı çabuk olduğu için habersiz gelen misafirlere yapıyordum.Nilüferin meşhur tatlısı diye diye tatlı benim adımı aldı.Yani bu isimle bir tatlı bulamazsınız.

Malzemeler:
1 paket margarin
3 su bardağı süt
1 paket irmik
2 su bardağı toz şeker
1 paket dolmalık fıstık

Malzemeler:
15-17 yaprak ıspanak
1 su bardağı su
4 su bardağı süt
9 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
1 paket vanilyalı ya da hindistan cevizli puding

yarım kg un
8 çorba k. irmik
1 çorba k. yaşmaya
2 yumurta
125 gr margarin
2 çorba k. yoğurt
2 çorba k. tozşeker
iç harcı için:
3 su b. ceviz ve fındık
4 çorba k. un
1 yumurta
şerbeti için:
5 su b.toz şeker
3.5 su b. su
1 portakal
HAZIRLANIŞI:
Önce şerbeti için su,şeker ve portakal suyunu kaynatıp soğutun.
Hamuru için gerekli malzemelerle yumuşak bir hamur hazırlayın.
İç harcı için fındık [...]

MALZEMELER:
3 su b.irmik
2 su b.toz şeker
2 su b.süt
2 su b.su
2 çorba k.tereyağı
1 çay b sıvıyağ
krokanı için:
1 su b.fındık
1 su b.toz şeker
HAZIRLANIŞI:
Tencerenize tereyağını ve sıvıyağı alın. üzerine
irmiği koyup altın sarısı olana kadar kavurun.
rengi aldıktan sonra üzerine kaynamış süt ve
su karışımını dökün. bu aşamada dikkatli olmak
lazım. çünkü etrafa çok sıçrıyor. kapağını kapatıp
suyunu çektirdikten sonra ocağın altını kapatın [...]

Malzemeler :
6 yumurta
4,5 çorba k. nişasta
8 çorba k. un
2,5 çorba k. kakao
2,5 silma fincan toz şeker
yarım çay b. sıcak su
1 çay k. aroma
pastacı kreması için:
1+1/4  su b. süt
3 yumurta sarısı
4 çorba k. un
2,5 çorba k. pudra şekeri
1 çay k. aroma
Yapılışı :
Yumurta sarıları ve beyazları ayrılır. beyazlar şekerin yarısı ile beze kıvamına getilir. Kalan şeker yumurta [...]

Malzeme : 50 gr. İrmik, 300 gr. Süt, 4 ad. Yumurta, 300 gr. Krem şanti, 30 gr. Nişasta, 2 ad. Yumurta sarısı, 4 yaprak Jelatin, 200 gr. Toz şeker.

Tarif : İrmik süt ile haşlanıp, jelatin yedirilir. Yumurta sarısı ve beyazı ayrı ayrı çırpılır. Karışıma şeker ilave edilip, süt soğutulup, krem şanti, yumurta, nişasta [...]

MALZEMELER:
2 su b. irmik
100 gr tereyağı
2 çorba k. çam fıstığı
1 portakal kabuğu rendesi
şerbeti için:
1 su b. su
2 su b. süt
1.5 su b. tozşeker
HAZIRLANIŞI:
Tereyağı tencereye alınarak eritilir. üzerine sıvıyağ dökülür.irmik ve fıstık
ilave edilerek karıştıra karıştıra kavrulur.diğer taraftan şerbeti için; süt,
tozşeker ve su tencereye alınarak kaynatılır. kavrulan irmik sık sık karıştırılarak
altının yanması engellenir.kavrulunca portakal kabuğu rendesi eklenerek
beklemeden [...]

Malzemeler :
1 lt.süt
1.5 su b.toz şeker
7 çorba k.irmik
1 çorba k.nişasta
1 p.vanilya
Şantisi için:1 p.toz şanti
1 .5 su b.süt
Üzeri için:
9 adet erik
1 çay b.toz şeker
Hazırlanışı :
Tencereye sütü, irmiği, nişastayı,şekeri ve vanilyayı koyup karıştıra karıştıra pişirelim. Servis yapacağımız kabın içine dökelim. Diğer tarafta bir tavada eriklerimizin üzerine toz şeker ve az su ilave ederek pişirelim Erikler [...]