Etiketler: biber, domates, karnıyarık, kıyma, maydanoz, patlıcan, salça, soğan
Malzemeler:
7 adet küçük boy patlıcan
1 adet büyük soğan
150-200 gram yağsız kıyma
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
yeteri kadar maydanoz
tuz
karabiber
kırmızıbiber
1 kahve fincanı sıvı yağ
Etiketler: karnıyarık, tavuk
mazlemeler
1 kg. patlıcan
1 soğan
2 adet domates
50 gr.kaşar peyniri
3 biber
7 adet mantar
1 demet maydanoz
300 gr. tavuk eti
1 çorba k. salça
tuz
karabiber
çiçek yağı
hazırlanışı
İlk olarak patlıcanlar fırın tepsisine dizilerek fırında közlenir. Daha iç harcı hazırlanır. Bunun için soğan yemeklik doğranarak sıvıyağda sotelenmeye alınır. Üzerine mantar, biber ve salça [...]