Malzemeler:
20 adet kuru incir
Ceviz (iri dövülmüş)
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri İçin:
Kaymak

MALZEMELER
Yarım paket güllaç
3 yumurta
1.5 Litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
500 gr. tereyağı
YAPILIŞI
3 yumura ile şeker çırpılır. Un ilave edilip karıştırılır. Ateşe konup yavaş yavaş karıştırılarak 1 kilo süt de ilave edilip, muhallebi gibi pişirilir. Krema kıvamına gelince yağ ve vanilya ilave edilip, ateşten alınır. Soğuyana kadar mikserle çırpılır. Tepsiye bir güllaç [...]

6 yaprak güllaç
50 gram yeşil fıstık
1 lüle kaymak
30 adet kesmeşeker
3 bardak süt
Yeteri kadar gülsuyu.
Bir buçuk bardak süt ile otuz adet kesmeşeker küçük bir tepside kaynatılır. Geri kalan bir buçuk bardak soğuk süt, bir tepsiye dökülür, bir yaprak güllaç yansı sütle ıslanıp içine kaymak konur. Bohça gibi sarılıp kaynamış şekerli sütün içine bırakılır. Böylelikle güllâç yaprakları [...]

3 su b.un
1 kase kaymak
tuz
su
sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
Un,su ve tuz ile yumuşak bir hamur hazırlayıp 15 dakika dinlendirin. Daha sonra bir oklava yardımı ile hamuru açın. Kaymağın içine çok az sıvıyağ ilave ederek yumuşatın. Açılan hamurun hertarafına sürüp elinizle hamuru büyütün. Rulo yapıp yine hamuru sündüren. Kendi etrafında dolayarak 3 parça hamur daha elde edin. Elinizle bastırarak katmer
şeklini [...]

Malzemeler:
4 su b. un
yarım p. yaşmaya
1 çay b. irmik
1 çay b. süt
2 yumurta
125 gr margarin
2 çorba k. yoğurt
2 çorba k. tozşeker
İç malzemesi için:
1.5 su b. ceviz
1 yumurta
1 çorba k. un
Şerbeti için:
5 su b. tozşeker
4 su b. su
1 dilim limon
Üzeri için:
yeşil fıstık
kaymak
Hazırlanışı:
4 su b. un karıştırma kabına alınarak ortası havuz şeklinde açılır. [...]