Malzemeler:
3 adet patlıcan
Biraz un
Tuz
Kırmızı biber ve karabiber

Malzemeler:
3 adet orta boy bostan patlıcanı
4 adet orta boy olgun domates
3 diş sarmısak
maydanoz
tuz
4 adet kesme şeker
süzme yoğurt veya tuzsuz sert peyaz peynir

Malzemeler:
7 adet küçük boy patlıcan
1 adet büyük soğan
150-200 gram yağsız kıyma
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
yeteri kadar maydanoz
tuz
karabiber
kırmızıbiber
1 kahve fincanı sıvı yağ

Malzemeler:
1kg uzun patlıcan
500g kıyma
3-4 domates
6-7 yeşil biber
tuz, karabiber, toz kırmızı biber

Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet patates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet sivri biber
3 adet domates
Kızartmak için sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke ve tuz

Malzemeler:
3 adet kızartmalık patates
4-5 adet patlıcan
1 adet domates
4-5 adet soğan
istediğiniz kadar yemeklik kıyma
1 çay bardağı maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 diş sarımsak
pul biber
karabiber,tuz

Malzemeler:
3 patlıcan
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 kase mısır unu
tuz
Kızartmak için:sıvıyağ
Yumurta ve sütü çırpıyoruz.Haşlanmış patlıcanları önce bu karışıma  batırıp daha sonra mısır ununa atıyoruz.paneliyoruz.kızartıyoruz…

Malzemeler;

1 kilogram kemer patlıcan
1/2 kilogram kıyma
1 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
4 adet orta boy domates
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı;
Patlıcanları pijama (çizgili) şeklinde soyalım ve enlemesine dilimleyelim. Dilimlediğimiz patlıcanları tuzlu suda bekletelim (1 yemek kaşığı tuz kullanalım). Diğer yanda, soğanları ve sarımsaklar çok küçük doğrayalım ve kıymanın üzerine [...]

malzemeler

2 tavuk budu

2 çorba k. susam

1 çorba k. ketçap

1 çorba k. mayonez

1 soğan

1 diş sarımsak

1 fiske şeker

1 çorba k. sirke

zeytinyağı

tuz

Garnitürü  için:

2 domates

2 patlıcan

1 soğan

2 biber

zeytinyağı

tuz

hazırlanışı
Tavuk butlarını bir karıştırma kabına alın.Tavukların üzerine sarımsağı ve soğanı rendeleyin.Üzerine tuz ve toz şekeri ilave [...]

MALZEMELER
4 Adet orta boy patlıcan
4 Adet Yeil biber
1 su bardağı Ceviz içi
1/2 Demet maydanoz
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarmısak
250 gr Yoğurt
Karabiber
Sirke
Tuz
HAZIRLANIŞI
Patlıcan ve biberleri fırnda közleyin.
Kabuklarını soyup ince ince kıyın.
Ceviz içini mutfak robotunda küçük parçalar haline getirin.
Sarmısakları ezin.
Maydanoz dışındaki bütün malzemeleri salata tabağına alıp iyice karıştırın. Kıyılmış maydanoz ile süslüyerek servis yapın.