Malzemeler:
4 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
yoğururken alabildiği kadar ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Kıymalı Harç :
350 gr.kadar kıyma
1 soğan
1 domates rendesi
az domates salçası
maydanoz
tuz,karabiber,pulbiber,az kimyon
mincili Harç : 250 gr minci (lor ya da peynir de olur)
üzerleri için yetecek kadar tereyağ

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı bayat ekmek içi
kimyon, karabiber, tuz
Yarım kilo yoğurt;
Lavaş pidesi veya tırnak pidesi
sos için:
2-3 kaşık tereyağı,
kırmızı toz biber

4 su bardağı un
yarım paket yaş maya
1yemek kaşığı yoğurt
tuz,su
içi:kaşar peyniri,beyaz peynir,1 çay bardağı tane mısır,1 demet ıspanak,4 adet kırmızı biber
Hamuru için karıştırma kabına 4 su b.unu alın.Unun ortasına yarım paket yaşmaya ilave edin.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.Mayanın üzerine 1 çorba kaşığı yoğurt ve üzerine ılık su ilave edip ilk önce mayaı eritin.Daha [...]

Malzemeler :
* 4 su b.un
1 p.kuru maya
1 tatlı k.tuz
1 çay b.süt
alabildiği kadar ılık su
350 gr.kaşar peyniri
1 kırmızı biber
Üzeri için:
* kırmızı biber
Hazırlanışı :
4 su b. un karıştırma kabına alınır. Ortası açılarak maya konur. Kenarlarına tuz serpilerek ortadab başlanarak karıştırılır. Süt ve alabildiği kadar su ile hamur yoğrulur. Hazırlanan hamur 4 bezeye ayrılarak servis tabağı büyüklüğünde açılır. [...]

Malzemeler :
* 5 su b. un
* 1 çorba k. toz şeker
* 1 tatlı k. tuz
* 1 çorba k. tereyağı
* 1,5 çorba k. kuru maya
* 1 su b. süt
* alabildiği kadar su
* kepek
Üzeri için:
1 yumurta
susam
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın.Unun ortasına kuru maya,toz şeker,tereyağı,1 su bardağ süt ilave edin.İlk olarak mayayı eritin.Daha sonra unu [...]

Malzemeler :
5 su b. un
1 paket kuru maya
1 tatlı k. tuz
alabildiği kadar su
İç harcı için:
Yarım kg. kuzu eti
3 soğan
1 su b. bezelye
1 tutam maydanoz
sıvıyağ
tuz, karabiber
kekik
Hazırlanışı : tas
Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın.Üzerine kuru mayayı ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin.Üzerine alabildiği kadar ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamru [...]