Malzemeler;

Yarım kilo asma yaprağı
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım bağ maydanoz
3 adet orta boy domates
Yarım su bardağı sıvı yağ
150 gram kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 kahve fincanı nar ekşisi

Üzeri için;

Yarım yemek kaşığı [...]

7 kırmızı biber
4 dal taze soğan
1 su ceviz
1 su b.beyaz peynir
1 tutam maydonoz
karabiber,kırmızı biber
zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyun. çekirdeklerini çıkartıp ortadan ikiye kesin.
Bu arada içini hazırlayın. Taze soğanları ince ince doğrayın.Üzerine doğranmış maydanozları
beyaz peyniri, kırılmış cevizleri , baharatları koyup elinizle harmanlayın.Bir parça biberin
ucunu bir tatlı kaşığı kadar harçtan koyup sarın. Sıcak suya batırılıp yumuşatılmış taze
soğan [...]

Malzeme : 1 ad. Büyük Levrek, 100 gr. Mantar, 100 gr. Karides, 100 gr. Balık suyu, 50 gr. Havuç (rende), 50 gr. Soğan (ince çekilmiş),50 gr. Kaşar peynir (rendelenmiş),50 gr. Margarin, Tuz, defne yaprağı ve beşemal sos.
Tarif : levrek güzelce temizlenip, fleto çıkarılır. Dörde bölünüp, yaprak şeklinde açılır. Bir tavada margarin eritilip, soğan, mantar, havuç, [...]

Malzeme : 1 ad. Ekmek kadayıfı, 1500 gr. Toz şeker, 1 kg. Su, 1 ad. Limon, 10 gr. Hindistan cevizi, 10 gr. Yeşil fıstık, 4 ad. Kivi, 1 rulo Kaymak.

Tarif : Su, şeker ve limon kaynatılıp, şurubu hazırlanır. Ekmek kadayıfı ıslatılıp, içi alındıktan sonra, şurupla birlikte hafif ateşte pişirilir. Daha sonra soğutulup, küçük [...]

Malzemeler: 1 adet orta boy lahana, İçi: 250 g kıyma, 4 büyük baş kuru soğan, yarım demet maydanoz, 1 su bardağı pirinç, 1 yk. domates salçası, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 yk. nane Ayrıca: Yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım yemek kaşığı domates salçası, kaynamış su.
Yapılışı: Lahananın [...]