Malzemeler:
7 adet küçük boy patlıcan
1 adet büyük soğan
150-200 gram yağsız kıyma
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
yeteri kadar maydanoz
tuz
karabiber
kırmızıbiber
1 kahve fincanı sıvı yağ

Malzemeler:
1 kase haşlanmış nohut
1 yumurta
1 tane kuru soğan
1 -2 diş sarımsak
1/2 bardak galeta unu
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
kimyon
karabiber
kişniş(ben onun yerine çerkez tuzu koydum kişnişim yoktu)
Yarım demet maydanoz

Malzemeler:
150 gram kıyma
1 tane soğan
1 tane patates
1 su bardağı bezelye
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
6 bardak su
yeteri kadar maydanoz,tuz,karabiber

Malzemeler
2 su bardağı un
1,5 çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
İçi İçin:
400 gr ıspanak
1 adet soğan
karabiber, tuz, pulbiber
sıvıyağ

Malzemeler:
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım su bardağı yeşil mercimek
1 tane büyükçe soğan(soğan ne kadar çok olursa tadı güzel olur.)
1 tane et bulyon
Tuz
3 su bardağı sıcak su

Malzemeler:
Yarım kilo hamsi
1,5 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
yenibahar
karabiber
sıvı yağ
margarin,tuz

Malzemeler:
3 adet patates
2,5 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
İç Harcı;
4 tane soğan
Yarım demet maydanoz
300 gram kıyma
2 yemek kaşığı salça
tuz, karabiber
Yarım su bardağı sıvı yağ

Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak
2 küçük boy kuru soğan
Yarım çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz, pul biber
5 su bardağı su

Malzemeler:
1 su bardağı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
6 diş sarımsak
1 tane soğan
Yarım demet maydanoz
3 tane taze soğan
1 tane limon suyu
2(tepeleme)kaşık salça
Yarım su bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 bardak su

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı bayat ekmek içi
kimyon, karabiber, tuz
Yarım kilo yoğurt;
Lavaş pidesi veya tırnak pidesi
sos için:
2-3 kaşık tereyağı,
kırmızı toz biber