MALZEMESİ : 1 paket margarin

3 su bardağı un

1 adet yumurta

1-2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

İçine koymak için dövülmüş ceviz içi

Şerbeti için : 3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

4-5 damla limon suyu

Yapılışı : * İlk önce şeker ve su tencerede 10-15 dk.kadar kaynatılıp

son bir dakikada limon suyuda eklenerek soğumaya bırakılır.

* Bir kapta un ve yumuşamış margarin iyice birbirine yedirilir.

* Yoğurt,sıvıyağ,yumurta ve kabartma tozuda ilave edilerek

özlü bir hamur elde edilir.

* Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp bir kevgirin

üzerine bastırılarak açılır ve içine ceviz içi koyulur.

* Hamurun iki ucu birleştirilip kapatılır ve kapanan yer altta

kalacak şekilde yağlanmış tepsiye yerleştirilir.

*180 derece fırında 10-15 dk.pişirip fırının ısısını 200 dereceye

yükselterek pembeleşinceye kadar pişirilir..

* Fırından çıkan sıcak tatlılarla soğuk şerbet yavaş yavaş

buluşturulur ve soğuk olarak servis edilir.

Afiyet olsun..