MALZEMELER

3 su bardağı  un
18-20  adet iç fındık (veya  iç badem)
1 tutam  kabartma tozu

Şurup malzemesi :

1.5 su bardağı  su
17 yemek kaşığı toz şeker

HAZIRLANIŞI

Şekeri  su ile kaynatın. Biraz koyulaştığında ateşten çekin. Yağı  hafif ateşte eritin. Yumurta, kabartma tozu ve un ilavesiyle  iyice yoğrun. Ceviz içi kadar parçalara bölüp avuç içinde yuvarlayın. Hafifçe bastınlarak, üzerlerine fındık ya da badem koyun. Bir tepsiyi yağlayıp, şekerpareleri dizin, 170 dereceye ayarladığınız fırında pişirin. Sıcakken üzerine daha önceden hazırladığınız  şurubu döküp, üzerini  kapatın. Şerbetini çektikten sonra kapağını  kaldırılıp servis tabağına koyun.